Linha de preparação de alimentos para blocos de frutas congeladas

Produtos processados: maçãs IQF, cranberries IQF, datas IQF, abacaxis IQF e outras frutas congeladas

Granulador - Desagglomerador de frutas IQF

Objetivo do projeto: Nosso cliente, localizado em Reading, Pennsylvania, é uma empresa familiar que produz ração, farinha e sementes para aves e animais. O cliente estava insatisfeito com o processo existente, pois era muito manual e trabalhoso. Era necessário 4 operadores para quebrar blocos de frutas e sementes congeladas à mão. Cada operador poderia fazer cerca de 1 caixa por minuto.

Solução Palamatic Process: O granulador Easy Clean Design (ECD) é um pré-moedor industrial projetado para a indústria alimentícia. A solução proposta inclui um funil coletor de 30 litros para alimentar os blocos de frutas IQF em um granulador e descarregá-los com segurança em uma esteira transportadora de grau alimentício.

O granulador ECD é projetado para atender às exigências de higiene da indústria alimentícia e de qualquer outra indústria que precise evitar a contaminação cruzada entre lotes. Esta máquina industrial opera com o princípio de baixa velocidade e tem um motor potente. O motor de acionamento direto gira um eixo com 3 a 4 pás raspadoras. Debaixo das pás há uma tela perfurada em forma de U que quebra os blocos do produto no tamanho desejado, dependendo da abertura da malha. Toda a unidade é feita de aço inoxidável 304 e o equipamento é projetado para facilitar os procedimentos de limpeza rápida e fácil. O eixo de esmagamento e o canal de dimensionamento são removíveis através de um sistema de trilho guia. Este conjunto permite que um operador remova com facilidade e segurança todo o acionamento para uma limpeza completa. A tela de classificação também é fácil de remover graças a uma bandeja de travamento rápido e montagem deslizante.

O tremonha de coleta de 30 litros tem uma porta de acesso trancada e permite que blocos de alimentos congelados sejam alimentados com segurança no triturador. Se a porta de acesso articulada estiver na posição aberta, a máquina não poderá operar. Quando o bloco encontra as lâminas da centrífuga, as lâminas raspadoras quebram os pedaços de frutas congeladas. A tela perfurada de aço inoxidável é dimensionada para caber nas peças de fruta e permite a passagem uma vez que os blocos são separados em suas partes individuais. Como o esmagador opera em baixa velocidade, os pedaços de fruta não são danificados.

Na saída do granulador, o material é coletado pela correia transportadora de grau alimentício. O transportador mecânico transfere suavemente e com segurança os produtos alimentícios congelados para o processo industrial downstream para mistura e embalagem.

A instalação é controlada pelo software de controle de tela tátil Pal'Touch PLC HMI.

Contate um de nossos especialistas para sua granulação, desmoronamento ou qualquer outro projeto relacionado ao manuseio do pó.