Sorbitol

O sorbitol ou glucitol é um composto orgânico natural, com um poder adoçante, mas baixo em calorias (metade do da sacarose). É composto de 6 átomos de carbono e 6 grupos alcoólicos. Em seu estado natural, é uma molécula que vem do mundo vegetal e se encontra principalmente em plantas e frutos (tramazeira, maçã, pêra, etc.).

Ele aparece como um pó branco, inodoro e cristalino.

É extremamente solúvel em água, mas ligeiramente solúvel em etanol.

Sua densidade é de 1.489 g/ml a 20 °C e sua densidade é de 1,5 g-cm-³.

O sorbitol é usado principalmente como adoçante na indústria alimentícia. Baixo em calorias comparado ao açúcar ou à glicose, atua como um anticristalizante e emoliente. O sorbitol não aumenta os níveis de açúcar no sangue, o que é de interesse para os fabricantes de produtos para diabéticos. Além disso, tem uma importante capacidade de retenção de água, o que dá uma consistência macia a muitos produtos alimentícios. Também é conhecida por seu sabor fresco na boca, razão pela qual é utilizada na produção de pastilhas elásticas.

O sorbitol também é utilizado em cosméticos por suas propriedades umectantes e espessantes (pasta de dente, tratamento bucal) e na indústria farmacêutica por seu efeito laxante.

Misturado com nitrato de potássio, o sorbitol também permite a formação de um propulsor sólido.

O sorbitol em pó tem uma baixa taxa de absorção de água no ar úmido (baixa higroscopicidade). Deve ser manuseado longe de todas as fontes de ignição e materiais oxidantes.

Tem a particularidade de ser um excipiente melhor que o xilitol e o manitol, especialmente na compressão, já que se cristaliza na forma de cristais em forma de agulha, diretamente compressíveis. 

Para responder aos problemas de esvaziamento de sacos grandes, o Processo Palamatic dispõe de vários equipamentos.

Estações de esvaziamento de big bags como EasyFlow® com um tubo de conexão apertado e uma cortina de luz para proteger o operador, podem ser usadas por industriais que processam pó de sorbitol.

Para esvaziar todos os tipos de sacos, pode ser oferecida uma estação de abertura manual de sacos, como a máquina Sacktip®. A fim de limitar a emissão de pó, uma unidade de remoção de pó e um compactador de saco vazio são adicionados a este tipo de instalação. Um saco de evacuação de sacos vazios pode ser implementado na lateral da máquina para otimizar a contenção do processo.

Para operações de transferência de pó de alto tamanho de partículas, tais como sorbitol, os elevadores de baldes pendulares permitem aos operadores limpar e inspecionar o produto de forma fácil e rápida.

É aconselhável armazenar sorbitol em recipientes herméticos, tais como recipientes de aço inoxidável.

Um gabinete de controle Pal'Touch® que atende às normas ATEX 22 é geralmente usado para completar instalações que processam sorbitol.

O Palamatic Process já colocou em funcionamento instalações em nossos clientes que manuseiam sorbitol em pó.

Por exemplo, uma linha de produção de goma de mascar com misturadores de braço A, moedor e unidade de dosagem foi projetada para lidar com sorbitol de grão fino. Uma linha de esvaziamento de big bags de sorbitol também foi desenvolvida para a fabricação de produtos de base farmacêutica.