Linha de formulação higiênica para pós infantis

No âmbito das suas atividades na área da nutrição infantil, este líder do setor leiteiro pretendia implementar uma linha de formulação automatizada para o embalamento higiénico de leite em pó para bebés em sacos de 25 kg.

A instalação tinha de cumprir os requisitos mais rigorosos em matéria de segurança sanitária e garantir a conformidade com as normas agroalimentares (farmacêuticas).

Os principais objetivos eram:

• Garantir a máxima higiene em todas as etapas do processo.
• Garantir uma mistura homogênea e respeitosa dos pós, assegurando um design dos equipamentos que proporcione um fluxo “free flowing” para evitar qualquer risco de desmistura.
• Proteger o abastecimento de matéria-prima com peneiramento, separação magnética e inertização.
• Realizar um embalamento automatizado dos pós em atmosfera controlada, em sacos de 25 kg.
• Permitir um acesso rápido e fácil para limpeza em cada equipamento, a fim de facilitar as operações de manutenção e as mudanças de lotes.

A resposta da Palamatic Process baseia-se numa linha completa de processos gravitacionais dedicada à formulação de pós infantis, integrando soluções específicas para a segurança do produto e a flexibilidade industrial.

A receção do material é assegurada por uma estação de esvaziamento de big bags EasyFlow® 125 com massagem pneumática e uma estação de esvaziamento de sacos Sacktip® 1000 equipada com um peneiro vibratório Palamatic GSC/RS.

Estes equipamentos garantem o confinamento e a eliminação de corpos estranhos desde a introdução.

A dosagem é realizada por parafusos sem-fim com balanças, garantindo a introdução precisa dos ingredientes (leite em pó, vitaminas, minerais) num misturador vertical Easyclean VTM.

Este misturador higiênico de eixo duplo oferece total respeito pela granulometria e favorece a obtenção de um produto free flowing pronto para ensacamento, com superfícies polidas Ra < 0,8 µm e acesso rápido para limpeza manual.

Na saída da mistura, uma tremonha tampão Easyclean de 400 L garante a alimentação contínua para a embaladora.

O produto é então peneirado/filtrado por uma peneira final em aço inoxidável e um separador magnético, garantindo máxima segurança de qualidade.

O acondicionamento é feito por uma ensacadora automática HALPAQ HBM 1030, que integra:

• Um sistema de enchimento bottom-up para limitar a formação de poeira e garantir uma dosagem ultraprecisa.
• Lanças de desareação higiênicas em aço inoxidável.
• Um duplo sistema de soldagem térmica.
• Um transportador mecânico com dedos, que limita a mecânica interna e facilita a limpeza, com um mínimo de peças em contato.

Todo o processo é confinado em atmosfera controlada, limitando a exposição ao ar e a contaminação.

Filtros integrados à máquina garantem essa filtragem interna, proporcionando uma atmosfera perfeitamente controlada.

Um controlador de peso final valida cada saco.

A supervisão global é assegurada por um controlador SIEMENS S7-1500, um ecrã Pal'Touch® 19" e um leitor de código de barras para uma rastreabilidade completa.

Estação de esvaziamento de big bags EasyFlow® 125

Concepção em aço inoxidável 304, fixação estanque, massagem pneumática.

Vantagens: confinamento total, máxima higiene, manipulação otimizada.

Esvaziador de sacos Sacktip® 1000

Trompa de pesagem, peneira vibratória Palamatic.

Vantagens: segurança do produto, ergonomia do operador, peneiramento higiénico.

Parafuso dosador ponderal

Variação de velocidade, pesagem contínua.

Vantagens: dosagem precisa, adaptável a receitas infantis.

Misturador Easyclean VTM

Eixo duplo, desmontagem sem ferramentas, acabamento Ra < 0,8 µm.

Vantagens: mistura homogênea, pó free flowing, acesso rápido para limpeza.

Funil tampão 400 L Easyclean

Fundo giratório, auxilia no escoamento.

Vantagens: alimentação constante, higiene reforçada.

Peneira vibratória GSC/RS e barras magnéticas

Limpeza sem ferramentas, malhas higiênicas.

Vantagens: segurança do material, filtragem final.

Ensacadora automática HALPAQ HBM 1030

Sistema bottom-up, inertização, dupla solda.

Vantagens: condicionamento ultra-higiénico, automatização completa, compatibilidade com alimentos para bebés.

Interface Pal'Touch® e automatismo Siemens

Ecrã de 19", receitas programáveis, Profinet.

Vantagens: rastreabilidade, controlo de qualidade, intuitividade.

A linha de formulação infantil concebida para este projeto permitiu:

• Reduzir o tempo de troca de lote graças a uma arquitetura higiênica otimizada.
• Manter a homogeneidade da mistura sem fenômenos de segregação.
• Garantir um embalamento seguro e hermético, em conformidade com os requisitos da nutrição infantil.
• Assegurar a conformidade com as normas EHEDG, FDA, ATEX e com as boas práticas de fabricação agroalimentar.